简介

其实素菜真是不错，只要你花点心思，素食一样能让你淹没在米饭中，渐渐上瘾

原料

蘑菇 500克, 蚝油 一勺, 红烧汁 一勺, 糖 一小勺, 胡椒粉 少许, 香葱 少许

步骤

1口蘑洗净，切片，放入沸水中焯一下捞出沥干水分备用

2锅内放入少许橄榄油烧热，加入口蘑片翻炒片刻，然后加蚝油炒匀

3加适量的水、红烧汁、糖和胡椒粉，大火烧开

4转中火烧至收汁，撒入香葱粒即可

小技巧

蘑菇本身有土腥味的，所以要焯下比较好 汤汁不要太干哈，留点拌饭好香哒。