醉排骨

简介

这是我家过年过节的一道必备菜,老老少少无人不爱~

原料

排骨 500克, 土豆(大) 一个, 小葱 一把, 蒜头 半头, 小米椒(可不加) 两根, 料酒 三勺, 香醋或者白醋 三勺, 盐 1.5勺, 糖 两勺, 酱油 两勺, 植物油 两杯, 淀粉 些许

步骤

1将排骨切小块,少许盐以及淀粉抓匀腌半小时,土豆切滚刀块和排骨差不多大小。

2小葱,蒜头和小米椒剁碎,加入酱油,料酒,醋,盐,糖拌匀。

3中火将排骨和土豆炸熟。

4土豆和排骨沥干油盛盘,将调好的小料浇在上面即可~


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