猪肉末 150克, 豆角 200克, 橄榄菜 100克, 洋葱 半个, 红辣椒 1只, 大蒜 3粒, 酱油 适量, 白糖 适量, 盐 适量, 料酒 适量, 油 适量
1豆角去掉两边的头，洗净切成小粒；辣椒洗净，切成辣椒圈，备用
2洋葱去皮，切成小粒；大蒜去皮，剁成蒜蓉
3肉末用酱油，糖搅拌均匀
4锅烧热后放油，把肉末炒至半生熟，备用
5锅重新放油，加入豆角粒翻炒，炒到完全熟透后，盛出
6另起锅，放油至油热，把蒜蓉，洋葱粒爆香，然后放入豆角，肉末，辣椒圈和橄榄菜翻炒均匀，最后赞酒，即可