简介

废弃豆渣如何演绎成营养丰富的美味早餐饼

原料

豆渣, 面粉 适量, 鸡蛋 1-2个, 牛奶 1袋, 盐, 油 适量

步骤

1将从豆浆里滤出来的豆渣放进料盆

2倒入一袋牛奶搅拌均匀

3打进一个鸡蛋，加少许盐拌匀

4加入适量面粉

5搅拌成能流动的稀面糊

6锅内刷薄油，舀一勺面糊倒进去摊成饼，两面烙熟即可

小技巧

1.打豆浆过滤出来的豆渣可是好东西，一定不要丢掉，顺手就能烙成鸡蛋饼，一点不浪费。 2.可以用水代替牛奶，有时间的话，加点蔬菜进去营养更丰富。 3.鸡蛋可以多加，我的成品图是某次加两个鸡蛋的，颜色更诱人。 4.面糊调成能流动的稀面糊，用勺舀起来能顺利滴落的程度即可。 5.烙制的时候，凝固之后再翻面。 6.吃的时候抹点番茄酱或者甜辣酱更有味道哦！