简介

热松饼做法简单。之后无论淋上蜂蜜还是果酱，或者切块黄油涂顶在上面都可爱且美味。当早餐、早午餐或是下午茶点心，都是再合适不过的小甜蜜。

原料

鸡蛋 2个, 牛奶 150ml, 低筋面粉 200g, 白糖 30g, 黄油 30g, 盐 1g, 香草精（可选） 3滴, 泡打粉 4g

步骤

1将除了泡打粉和低筋面粉之外的材料放入碗中，用搅拌器搅打均匀。

2泡打粉和低筋面粉一起过筛备用

3将步骤1和2搅拌混合，静置15分钟

4平底锅烧热，开小火，放入模具，倒入一勺的面糊

5待面糊表面出现破裂的大泡泡时说明底部煎好了

6这时将面饼翻过来煎正面，用铲子轻轻按面饼，没有吱吱的声音，就煎好了。

小技巧

1、正宗的热松饼是有些咸味的，所以少许盐必不可少。松饼吃的时候，会再加上蜂蜜或者黄油，所以糖不用放的太多。 2、没有模具可直接将面糊倒入锅中，做出来的松饼更有homemade的味道。

PS：此方子的量，可以做松饼8个左右。