国外的早餐自助里一般除了煎蛋，也会有炒蛋，不过他们的炒蛋跟我们中式的炒蛋不太一样，油似乎没有那么多，蛋炒的比较嫩，比较碎，后来知道其实这个炒蛋的制作步骤是有关系的，西式炒蛋跟我们传统炒蛋做法的区别是先浇蛋液再放入油，有的时候改变一点步骤，确实会收获另一种口味，做美食也一样，需要打破常规。 那就来试试做一下美式炒蛋，做出的炒蛋非常嫩滑，配上培根和吐司片，再来一杯牛奶，享受这么非常可口的早餐时，再来点轻柔的音乐，相信这个美好的早晨一定会让你心情舒爽。
鸡蛋 2个, 培根, 黄油
1鸡蛋打散搅匀
2平底锅烧热，直接将鸡蛋液浇到锅中
3放入一小块黄油，中火，用铲子慢慢把鸡蛋
4炒鸡蛋的同时将培根片也放在锅中随火一起