自制早餐面

简介

繁忙的周一,用十分钟做一顿营养早餐,面条是不错的选择~

原料

面条, 鸡蛋 一个, 小香肠 两根, 葱花 少许, 生抽, 盐

步骤

1备料:将葱花适量放入碗内,倒上生抽、撒上盐、放入辣椒酱。

2煮面:煮面大家都会,但记得一定要在捞出后过一遍冷水再盛出,这样面的口感会好吃。我的方法是将面煮熟后捞出放入备好料的碗中,直接倒入纯净冷水,不用担心,在你吃面时候面和汤的温度刚刚好。

3在煮面的过程中将鸡蛋煎成荷包蛋,将香肠切成小章鱼形状同样煎好盛出备用。

4将荷包蛋和肠放到完成的面上,撒上一点葱花做装饰,完成~!

5辅料上,也可以再加一些红色元素,比如西红柿、辣椒酱。

小技巧

可以根据不同口味放入辅料,比如我经常爱加入西红柿这个辅料,一点点的酸味会让面味道更清爽。 香肠我喜欢选择无淀粉添加的,味道好很多。


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