简介

一直不喜欢吃外边食堂里的那种煎得油腻腻又冷掉的荷包蛋，妈妈家常烧的这种快手入酱油的荷包蛋倒是一口气能吃两三个，怕麻烦又没菜的时候吃这个就好了~~单是配碗白粥都是有滋有味。 很简单本来不想写菜谱，可是想想是妈妈教的还是记录下，初级必学菜~

原料

jida, 鸡蛋, 酱油, 糖, 水, 油 少许

步骤

1锅中入少许油，煎蛋

2一面结起后翻面再烧一会

3蛋煎好后倒点开水，入酱油 糖

4煮一会即可

小技巧

1. 至于喜欢蛋黄结起还是半流黄的那就自己煎蛋时候自己控制就好
2. 加糖是本地口味习惯了酱油的菜要烧甜一点才喜欢吃，其他地区不喜欢的省去加糖即可