简介
在孩子的饮食方面，既要供应充足的营养，满足机体生长发育的需要，又要适度适量。如摄食过量，则不仅可能导致营养过剩，还有可能伤及脾胃，导致消化、吸收的障碍。 孩子宜食清淡且易于消化的食物。如果胃肠中积累大量不能及时消化的食物，则易产生积滞不化的病理停滞，进而会变化成痰，积久而化热，痰热在体内存在便成为致病的因素。 孩子的脾胃功能还在发育之中，胃喜暖而恶湿寒，要保护好脾胃，就要在食物上注意保暖，少吃甜冷冰冻的食品。 一般早餐必须是三餐中最好的，要有足够的高蛋白供给。
原料
吐司面包片 2片, 煮鸡蛋 半个, 生菜 2片, 沙拉酱 1匙, 蛋皮, 火煺片, 紫菜, 鸡蛋 1个, 蛋黄 1个, 盐 1/8小匙
步骤
1将煮熟的鸡蛋切碎
2生菜洗净沥干水分切碎。，也切碎放盘内
3把鸡蛋和生菜放盘内，沙拉酱拌匀
4取一吐司片放口袋三明治模具上，在吐司片中间位置放上鸡蛋沙拉
5放上另一片吐司片
6盖上模具用力按下去
7把边缘切出的吐司片撕掉，口袋三明治做好了
8用煎蛋切出海绵宝宝的眼睛、紫菜剪出眉毛和眼珠
9煎蛋剪出牙齿，紫菜剪出嘴巴、火煺片切出腮红，放在三明治上即成了可爱的海绵宝宝了
10将鸡蛋和蛋黄放盘内打散，加入盐调味
11用筛网过筛一遍
12平底锅加热后，簿簿的涂上一层植物油，稍加热后，转最小火，将蛋液全倒在平底锅内，均匀的铺满整个锅底，直到蛋液表面凝固不粘手即可。（我用的是20厘米的平底锅，用方型的平底锅更好）
13煎好的蛋皮取出，平铺晾凉即可随意剪切做造型了
小技巧
1、也可以直接在吐司片上做海绵宝宝的造型。 2、馅料也可以换成其它的材料。
