鲫鱼对脾胃虚弱以及哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；而豆腐营养丰富，富含多种人体必需的微量元素，所以鲫鱼豆腐汤是绝对家常又美味的营养补汤哦。
鲫鱼 一条, 豆腐 一块, 食用油 适量, 料酒 2匙, 葱姜蒜 若干, 盐 少许, 鸡精 少许
1在鱼身上划几道。锅中热油，鲫鱼两面略煎一下，盛出备用
2豆腐切块
3剪好的鲫鱼放入锅中，加清水，放入料酒、葱姜蒜
4煮至汤色变白，放入豆腐块。小火慢炖5分钟
5开盖后调入适量盐和鸡精