小排, 萝卜, 姜片, 葱, 盐, 鸡精, 胡椒粉, 酱油, 料酒, 生粉, 油
1小排洗净剁成小块，萝卜去皮切滚刀块
2小排放入大碗中，调入盐、鸡精、胡椒粉、料酒、酱油、生粉腌制10分钟
3锅中放油烧热，放入腌好的小排翻炒至血水消失
4砂锅放水及萝卜大火煮开，再放入排骨、姜片、葱烧开，转小火煲20分钟左右，加入盐、鸡精和葱花调味即可