酸汤挂面这回事，重点就是那碗酸汤~ 所以，下面时千万不要贪多，最好吃的酸汤挂面总是那么少少一小把面条，然后多多的汤，吃起来面条筋道爽口，再喝口汤，好舒坦~ PS.（每次感冒难受没胃口的时候，我也喜欢下一碗，） 今天的面下的有点多了，因为...因为是大中午的，人饿急了嘛
细挂面 一小把, 千万不能缺少的香菜和蒜苗, 调味：盐，生抽，鸡精，香醋，香油
1香菜，蒜苗切碎
2可以在碗里提前把调料准备好：（上面提到的调味） 醋可以适量的多一点，酸汤挂面怎么能不突出酸味呢~
3锅里水开后，挂面下锅，煮到熟，面条捞到碗里，撒上香菜蒜苗末，然后浇多多的汤
4告诉给不知道的亲~下面条和下饺子是一样样的，中间煮开后点两次水，煮出来的面条口感会好一些，而且面汤不会浑，吃酸汤挂面，面条清亮最重要了~~~~~~~