素罗宋汤味道浓郁，这几种蔬菜的搭配是最合我家几位的口味，加之番茄微酸的口感是这这季节一道提高食欲的好汤，味道不要太重，喝起来很符合不想吃肉又想过瘾到浑的感觉的人们的味觉......
土豆, 西红柿, 紫皮圆葱, 糖, 盐, 橄榄油
1西红柿洗净切块、土豆切片、圆葱切块
2炒锅倒油，油到八成热下西红柿翻炒到有红油出现
3倒入适量的水，开锅后下土豆片和圆葱
4放适量盐和白糖，煮至土豆软烂即可
西红柿剥皮：用筷子插入西红柿内放在火上翻转着烤几秒，皮爆裂即可。皮很容易剥的(⊙o⊙)哦