因为家里的香蕉吃不完，所以就想用香蕉做蛋糕了，综合了好几个方子，自己也来写一个。
人生中的第一次哦，心情还有点小激动！做完以后满屋飘香，外酥内软！
鸡蛋 一只, 香蕉 120克（去皮重）, 低粉 100克, 白砂糖 50克（可减）, 牛奶 30克, 玉米油 30克, 双效无铝泡打粉 5克
1成熟的香蕉用勺子在盆里压成泥或放在保鲜袋中擀压成泥
2倒入糖、牛奶、玉米油，鸡蛋（这时会出现水油分离，没事不用管它）搅拌均匀！
3筛入低粉、泡打粉，用橡皮刮刀搅拌均匀，搅到看不到面粉颗粒就ok了！预热烤箱180度！将面糊倒进纸杯中！
4烤箱中层上下火180度，烤20分钟左右（不同品牌烤箱温度有差异）
大概可以做4-5个玛芬（中号的），我用的长帝的烤箱，如果是ACA的就要调低10-20度了！根据各家烤箱实际情况而定吧！注意注意香蕉120克是去皮后的重量！如果觉得太甜糖可减到30克！