美味易做的炒鸡肉～
鸡肉（我用的是鸡中翅，肉质量比较好） 半只 鸡中翅的话适量, 姜 适量, 蒜 适量, 小葱 几根就好了, 料酒, 生粉, 生抽, 盐
1将鸡肉洗净后切小块，放入生粉生抽料酒食用油（我用的是橄榄油，比较健康）腌制二十分钟左右
2姜葱蒜切好 待用
3油烧热后，倒入姜与蒜，爆香 。香味出来后将鸡肉倒入，翻炒至七成熟左右。倒入一点点水，下葱段，可适量加一点盐，加适量料酒。盖上锅盖，待收汁完毕即可出锅！