简介

今天尝试一个新口味,咖喱火锅!口味独特,都不用怎么蘸料,味道已经很浓郁了,不错不错! 网上找了几个方子,基本上大同小异,最后综合了一下,出来的味道还是很棒的,所以我总结了,咖喱火锅重要的三种调料:咖喱块,椰浆,洋葱!其他完全可以自由发挥了

原料

咖喱块 4-6块, 椰浆 一罐, 咖喱粉 2-3汤勺, 火锅丸子 适量, 肉片 适量, 青菜：油菜 菠菜 娃娃菜 若干, 蘑菇：金针菇 蟹味菇 香菇 若干, 葱姜蒜末 适量

步骤

1锅中放油,放葱姜蒜爆香,放入咖喱粉翻炒,放入椰浆一罐,放少量水

2把做好的汤底放入汤锅中放在电陶炉上煮沸,放入丸子,青菜跟肉即可

3步骤图

小技巧

对了不得不提一句,这个火锅不蘸料也可以,如果要是喜欢蘸料的话,建议是自己调的麻酱料,调制麻酱小料的时候放一点盐还有糖,我比较喜欢这样的味道