补铁补血，健康暖胃
猪肝 1小块, 小油菜 3颗, 面 一人量
1猪肝切小片，用盐、味精、酒、糖腌制10分钟，然后锅里放蒜，炒熟猪肝，放一边晾着。
2锅放水，下面煮，煮好把水倒掉，再放冷水
3下青菜，猪肝，和面搅拌一下
4撒盐、味精，开锅盛出即可开吃。
煮猪肝面的猪肝一定要嫩，不然煮的过程容易老，老了口感就差很多。
