简介

补铁补血，健康暖胃

原料

猪肝 1小块, 小油菜 3颗, 面 一人量

步骤

1猪肝切小片，用盐、味精、酒、糖腌制10分钟，然后锅里放蒜，炒熟猪肝，放一边晾着。

2锅放水，下面煮，煮好把水倒掉，再放冷水

3下青菜，猪肝，和面搅拌一下

4撒盐、味精，开锅盛出即可开吃。

小技巧

煮猪肝面的猪肝一定要嫩，不然煮的过程容易老，老了口感就差很多。