塔吉锅广式煲仔饭

简介

心水已久的锅锅今天终于到手啦 ~就先来一个广式腊肠煲仔饭吧

原料

大米 油菜, 腊肉 香肠, 生抽 老抽, 蚝油 鲜鱼露汁

步骤

1在锅底抹上薄薄的一层油 将大米洗净后连水一起放入锅里浸泡1小时以上。水的分量可以用食指来衡量。用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以。

2切好香肠和腊肉备用

3切好小油菜备用

4待15min之后大米9min熟放入香肠和腊肉。

5加入切好洗净的小油菜。再小火焖5min关火。关火后不要开盖,焖15min左右,出锅。

6再调汁。用生抽,老抽,蚝油,鲜鱼露汁,芝麻香油,白糖混合。(口味自调)

7开锅。

8加入葱花和香菜,再将调好的料汁淋再饭中。

9搅拌均匀。

10开动啦❤️


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