简介
香菇油菜是厨房里的经典搭配wwww做法简单味道可口 可是心头大爱❤️
原料
香菇 4个左右, 油菜 4棵左右, 猪肉 一小块, 食盐, 酱油, 食用油
步骤
1每棵油菜剥掉最外面几片叶 用剪刀去根并将油菜叶剪成四组 | 香菇洗净去掉泥根 | 猪肉切片
2油菜过开水焯2min | 香菇过开水焯1min后过凉水 十字改刀成四块 |
3起锅待热倒入食用油 待热放入肉片翻炒 待变色放入酱油呛一下
4调大火放入香菇翻炒 随后放入油菜君翻炒
5加入小半碗水 放入食用盐 降低翻炒频率让菜自己享受一会儿wwwww
6过段时间【凭直觉】关火出锅～
小技巧
这里把香菇焯后再切是因为觉得切了再焯不好捞～而且可以体会一下滑滑得手感啦啦啦啦 其实可以先切的（≧∇≦）大家炒的时候不能像枪顶着一样不停的翻炒哦～菜也需要休息一下下♨️
