鸡胸脯 若干, 小油菜 若干, 仔姜 少许, 东古酱油 生抽, 料酒少许 鸡精
1鸡肉丝，仔姜丝。
2小油菜用水过一下，水里加盐，蔬菜更绿
3凉水再过一遍，摆盘
4热油，鸡丝入炒，加料酒，翻炒加入仔姜。生抽少许，东古酱油少许，鸡精少许。翻炒加入少许水。加入水淀粉勾芡。出锅。浇在小油菜上
5完成