通常所说的炒面一般是指两种，一种是炒面条，另一种是炒面粉。今天做的是炒面条
刀切面, 肉丝, 油菜, 西红柿, 葱, 姜, 蒜, 辣椒丝, 盐, 花椒面, 生抽, 老抽, 糖, 鸡精, 蚝油
1菜洗净，准备好
2面条开水下锅，煮八成熟
3煮面条的时候把西红柿切好
4煎个鸡蛋放入盘中
5面条煮到八成熟捞出，锅中放油，放入肉丝，炒变色
6加入葱姜蒜辣椒丝炒出香味
7加入油菜和西红柿大火炒
8加盐，糖，生抽，老抽，蚝油，花椒面
9加入面条，带一些汤也行，太干没有滋味不好吃，让面条入味，汤变粘稠，加鸡精出锅
10捞出来浇点汤
11把鸡蛋摆上，是不是好看多了呢，还很有营养哦