简介

超级快手又美貌。 你所需要做的只是煮鸡蛋、剥鸡蛋、切鸡蛋&牛油果&番茄，然后拌起来一起吃。

（用剩下的半个牛油果可以捣成泥，涂土司吃，详见贴士）

原料

牛油果 半只, 鸡蛋 一只, 番茄 半只（or适量小番茄切半）, 油醋汁 适量, 可选, goat cheese等各种奶酪

步骤

1锅里加水开火，鸡蛋放进去煮熟

2将煮熟的鸡蛋捞出，剥壳，切块

3牛油果切一半，同样去皮，切块

4番茄切块，大番茄和小番茄都可以。 番茄放最底层，然后撒上牛油果，最后放鸡蛋。

5混合油醋汁（我用的是意大利黑醋+橄榄油+糖），倒进沙拉里。

6最后我放了一点goat cheese。也可选择不放，或者任何你手边有的cheese。

7吃吃吃。美味又健康。

小技巧

剩下半个牛油果，如果想换种做法吃的话，可以捣成泥，加适量盐和黑胡椒，直接抹烤过的土司片上吃就很美味了。