原料

去皮南瓜300克，香米50克，糯米30克，清水1.5升

步骤

1、将南瓜掏去内瓤后，洗净、去皮切小块备用； 2、将香米和糯米一起倒入砂锅内，然后用水冲洗干净，再一次性倒入1.5升清水，搅拌一下后用大火煮开；煮开后转小火，然后在锅面上放两根长筷子，再将锅盖放在筷子上，煮15-20分钟；中途不时用汤匙搅拌以防粘底； 3、15-20分钟后，米粒被煮开，这时倒入切好的南瓜块，搅拌均匀后再以中火煮15分钟到米粒软烂即可

小技巧

1、如果是用东北大米来煮粥的话，直接用80克就好，不需要再添加糯米；因为东北大米本身就非常软糯粘牙，煮出来的粥非常好喝 2、煮粥最好一次性倒入足量的水，如果之后发现太干需要加水的话，则加开水 3、煮粥很容易溢锅，所以放2根筷子再盖锅盖，这样就不会弄脏灶台啦 4、煮粥的过程中需要不时用汤匙搅拌一下，这样可以防止米饭粘底