简介
厨房里有不少牛油果拌各种面的食谱。
质地柔软的牛油果本事就是做酱汁的好手，细滑而且又有种特别的香味。
既然是拌荞麦面，作为日本的面条就把牛油果酱汁做成和风的味道，很健康，以往都是荞麦面和芥末和酱油的经典组合，没想到加入牛油果以后变的特别妙！！
把面条煮熟，做一个酱，拌拌拌就好了。超级快手简单。
作为早餐或放便当里都是极好的。
以下大约两人份。
原料
日本荞麦面 按需取, 牛油果 1只, 调味：, S&B芥末酱 我喜欢多多啊, ponzu（可选） 适量, 日式酱油 适量, 一勺糖（提鲜用，不建议省略） 我用两勺柠檬蜂蜜做甜味, sprinkle：, 海苔香松, 木鱼花, 炒香的白芝麻
步骤
1荞麦面按包装上指示煮熟后过冰水激冷。面条就会很滑很Q。
2牛油果切对半。 一半用小刀划出小格，挤出牛油果丁。 另外一半做酱。 拌牛油果挖在碗里，挤入芥末酱，放入酱油糖之类的，拌拌拌匀。
3然后组合。酱和面拌在一起。放入牛油果丁。撒上木鱼花、海苔粉、芝麻之类的这就好了。
