简介

Crostini是西班牙tapas中的一种，在西餐厅经常可以吃到。我超级热爱生鱼片，尤其是三文鱼和金枪鱼，模仿著在西餐厅吃过的crostini，自己动手也做了一盘，牛油果香而不腻，饼乾和开心果脆脆的，三文鱼和金枪鱼生鱼片鲜美爽口，这个crostini作为大餐的开胃菜非常赞！

原料

三文鱼, 金枪鱼, 牛油果, 开心果, 罗勒, water crackers饼干

步骤

1三文鱼，金枪鱼切成薄片，卷成花的形状。

2牛油果切片，摆在water crackers饼干上，摆上卷好的生鱼片，撒上罗勒末，摆好开心果粒当装饰。

小技巧

1.生鱼片一定要新鲜，用很锋利的刀切成薄片。 2.吃不惯生鱼片的腥或觉得味道太轻，可以沾些酱油和芥末。