牛油果番茄沙拉配煎饼

原料

口袋饼 3张,pitabread, 番茄 1只, 牛油果 3只, 罗勒叶 100g, 橄榄油 6匙, 胡椒粉 2匙, 鲜柠檬汁 适量, 盐 1匙

步骤

1选两只牛油果去壳去核切小粒待用

2另一只牛油果挖出果肉,加鲜柠檬汁少许、胡椒粉1匙、橄榄油1匙用勺压碎搅拌成泥,待用

3番茄切小粒待用

4将罗勒叶、番茄粒、牛油果粒装入碗中,加盐1匙、胡椒粉1匙、橄榄油2匙、鲜柠檬汁少许拌匀

5将每张pita bread十字切成四份,平底坑纹煎锅中加橄榄油3匙,小火温热,放入pita bread煎至坑纹处焦黄即可

6将煎好的pita bread放入盘中,均匀地放上沙拉


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