简介

这道是我平时最喜欢的一道头盘 也是点击率最高的一道

原料

虾 8-10只, 法棍切片 任意 多吃多切, 牛油果 任意 喜欢多吃 买不到可以省略, 意大利综合香料 少许, 大蒜 4-5颗, 辣椒 1-2颗 没有也没关系, 盐 少许, 鱼露 没有也没关系可以放盐

步骤

1虾用厨房纸吸干 鱼露和盐 大蒜一颗切片 一起腌制20分钟左右

2锅里倒橄榄油 多一些 不要烧热 放辣椒和剩下的大蒜片或末 待出香味

3把虾放进去 少许意大利综合香料 翻炒 这时虾会缩紧 也会出一些水 没关系 再炒一下 让他变更紧

4法棍切片烤好 牛油果装盘 就可以享用啦

5连油一起装盘

小技巧

橄榄油可以陪剩下的法棍 如果有新鲜意大利莳萝可以代替干香草 味道更浓郁