杯子散寿司——柠檬甜虾牛油果 0

简介

译自クックパッド
http://cookpad.com/recipe/1229373(2人份)

原料

米饭 160g, 寿司醋 2小勺, 牛油果 1/4个, 迷你蕃茄 少量, 甜虾 4尾, 生食用帆立贝 1个, chervil (雪维菜/细叶芹) 适量(按口味可以不加), #橄榄油 2小勺, #酱油 1小勺, #青海苔 1小勺, #柠檬汁 1小勺, #盐 一小捏儿 (>_<)

步骤

1本次作者用了MITSUKAN 家的昆布寿司醋。。。。。。。。。

2在杯中填入温热的米饭,用汤匙将寿司醋均匀浇在饭上面(做一杯相对应的量是,80g米饭加1小勺寿司醋)

3牛油果切小丁,加柠檬汁(额外量)拌匀。将迷你蕃茄一分4块儿。

4甜虾剥去虾壳,帆立贝一分为二。

5将#材料混合均匀。。

6等寿司饭冷却以后,向杯子中填入牛油果,帆立贝,甜虾。将在步骤5里面调好的汁浇入,加迷你蕃茄和(细叶芹)点缀。。

小技巧

牛油果很容易氧化变色,所以切好以后要马上加柠檬汁拌匀。

步骤5的调味汁最后事先调好备用。加入一些芥末也会很好吃!!

用透明的杯子会更有食欲的 )^o^(

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