【山姆厨房】香辣芒果黑米沙拉
黑米除了用来做甜品，煮粥，还有很多好玩的吃法。 芒果的香甜，加上各色蔬果，淋上花生椰子酱和甜辣酱是另外一种美妙的好味道。 制作时长：60分钟 4人份
山姆会员商店黑米 2杯, 芒果 1个, 牛油果 1个, 香菜 1把, 香葱 1根, 豆腐干 3块, 橄榄油 少许, 酱油 少许, 樱桃萝卜 2个, 花生椰子酱, 椰浆 1／3杯, 花生酱 2大勺, 酱油 2小勺, 柠檬汁 少许, 甜辣酱 1小勺
1准备食材；
2黑米提前泡2小时，按照黑米：水，1比2的比例用电饭锅煮熟。
3烤箱预热到170度； 豆腐干切块，撒上橄榄油和酱油，烤20-25分钟；
4烤豆腐的时候，将芒果，牛油果，黄瓜切块，樱桃萝卜切片，香葱，香菜切碎；
5将制作花生椰子酱的原料混合在一起，搅拌均匀。（可以根据个人口味调节酱油，柠檬汁和辣酱的多少）
6黑米饭铺在碗底，放上烤好的豆腐干以及水果蔬菜、香葱香菜。淋上花生椰子酱和甜辣酱即可享用。