这个薯条蒜薹，是孩子最爱吃的素菜了，说比炒肉还好吃，哈哈，还不是因为他爱吃薯条，平常都是蘸了番茄酱来吃，现在我是把薯条和蔬菜炒在了一起，加上点酱油等调味料，或者也可以算作蒜薹炒土豆的升级版啦！
大土豆 一个, 蒜薹 一把, 花生油, 酱油, 胡椒粉, 盐, 鸡精
1蒜薹洗净切小段，土豆去皮洗净切粗条
2炒锅放入比平时炒菜稍多点的油烧热，放入薯条煎至两面金黄，捞出沥油
3锅内留少许油，放蒜薹翻炒
4加入煎好的薯条，加胡椒粉、酱油翻炒均匀，最后加入盐和鸡精调味后即可出锅
因为是和蒜薹一起炒，所以葱姜蒜等调料都省去不用了。