原料

猪熟的猪白肉, 蒜苔，洋葱, 豆瓣，生姜，葱

步骤

1白肉切片，蒜苔切段，洋葱切粗丝

2锅置火口，油适量，3成热，下姜葱，豆瓣炒至出色出香，烹料酒去异味。

3下白肉继续翻炒至味香，色红亮

4将洋葱，蒜苔放入锅内继续翻炒。

5吃味：盐，酱油少许调色，糖，味精

6炒至蒜苔8成熟，色香味具佳时出锅，装盘，成菜。