简介

做起来很快，味道一点都不输，标准的懒人+吃货食谱。

原料

蒜薹, 茄子, 猪肉馅, 米饭, 橄榄油

步骤

1把茄子、蒜薹切丁，猪肉馅用料酒、盐腌制起来

2热锅倒入橄榄油，油热后下茄丁，翻炒至熟，将茄丁取出备用

3热锅倒入少量橄榄油，油热后下肉末，翻炒至半熟，下蒜薹丁，翻炒均匀，下米饭

4锅内食材翻炒均匀后，下备用的茄丁，加适量香油，然后加入你喜欢的调味品，炒香炒匀后关火装盘

小技巧

1. 炒饭比较油，怕胖的同学可以选用橄榄油，更健康；
2. 茄丁炒的越烂越香。