鸡脆骨 200克, 蒜苔 200克, 青红椒 各5个, 盐 少许
1先把买好的鸡脆骨洗洗，把铁锅烧热，再把鸡脆骨放到锅里翻炒，切忌不要放油哦！因为脆骨里面有很多油，要把里面的油逼出来。
2等脆骨炒到10分钟后，重点是不出水后，向锅里放一点油，继续炒。慢慢的从脆骨中渗出越来越多的油。
3再把洗切好的蒜苔辣椒放在锅里翻炒，利用脆骨中原本炸出的油，爆炒蒜苔，香味四溢呀～最后洒上盐和