简介

我昨晚做了南瓜馒头。很软。即使已经过了8个小时，依然很软，想和您分享。

原料

600G 包粉 + 100G 包粉 （当手粉） 120G 白糖。适当的热水 搅均匀 1茶匙的 酵母。 1茶匙双发粉 3汤匙白油 400G 南瓜

步骤

1、搓至三光。面光，手光，盆光 2、发酵五个小时， 双倍在双倍。变成老面。 取出是很像蜘蛛网般。 3、然后取出在搓。折成馒头。在发酵一个小时 4、大火蒸 10 - 15分钟 看馒头大小。关火，把蒸笼打开少许的盖，透气，五分钟后取出。很幼，很软 很滑我们还特地作了几个像小猪的兔宝宝 哈哈 希望你们也喜欢

小技巧

做个很多次的馒头。这次最软，最好吃。因为用老面的发酵方式。以前一直都以为可能是用面包机搅拌出来的所以馒头或包子才会很幼。昨天才发现原来老面发酵方式也可以很细。任务成功。