原料

前天我们用淡奶做配料煮了道西兰花奶味汤，手里还剩下半罐淡奶呢，今天干脆再用它做个南瓜浓汤，是一款十分地道的西式浓汤，但

步骤

调味料： 淀粉：适量 油：3汤匙 盐：适量 南瓜：一块（约500克） 鲜虾：300克 南瓜籽（熟）：一小撮 淡奶：半罐 水：5碗 做法： 1. 虾洗净，轻轻把头掰下，可看到有虾线相连，轻扯，即可把虾线也拔出，接着剥壳。剥好后的虾肉用淀粉抓匀后用水冲干净，重复一次，这样虾肉较爽滑；接着把虾仁稍剁碎，用盐和油腌入味； 2. 热锅放1汤匙油，倒入剥好的虾壳，炒至变色，倒入煮沸的清水，小火煮30分钟，成虾壳汤； 3. 南瓜洗净去皮、去籽，切小块，用微波炉高火“叮”4分钟。也可上锅蒸15分钟； 4. 把南瓜、淡奶和虾壳汤倒入搅拌机打成糊； 5. 把南瓜糊倒入锅里，小火煮开，边煮边搅拌，以免沾底；放入虾仁丁，熟后下盐调味即可。装碗后撒上南瓜籽做装饰。 功效： 补血美容，降糖降脂，解毒抗癌，保护眼睛，促进生长发育。