手擀面, 肉馅儿, 蒜薹, 香菇, 葱, 姜, 蒜, 八角, 香叶, 甜面酱, 黄酱, 湿淀粉, 酱油, 盐, 水
1蒜薹洗净切丁备用，香菇洗净切丁备用
2起油锅，放入葱姜蒜八角香叶爆香
3放入肉馅儿
4翻炒至颜色发白
5放入适量甜面酱
6加入黄酱
7翻炒均匀
8放入蒜薹丁和香菇丁同炒，放入少量酱油
9倒入开水，莫过原材料即可。盖盖子中火烧7分钟，放入少量盐（根据个人口味也可以不放，甜面酱和黄酱中有盐分。）
10开大火，湿淀粉勾芡，待汤汁收浓后即可出锅
11煮面吧