火龙果雪梅娘

简介

惬意的下午,榨上一杯红心火龙果汁,艳艳的色彩实在让人不舍就此喝下。于是,成就了这款红心火龙果雪梅娘。

原料

糯米粉 50g, 玉米淀粉 15g, 牛奶和火龙果汁 90g, 白糖 20g, 食用油 5g, 动物淡奶油 少许, 芒果 少许, 熟糕粉 少许

步骤

1先取红心火龙果肉少许,用料理机打成泥。

2用滤网过滤火龙果籽,将红色汁液滤出。

3称重糯米粉。

4加入玉米淀粉。

5加入白砂糖。

6加入提前准备好的红色火龙果汁和牛奶的混合汁。

7搅拌均匀后,入锅用开水蒸煮15分钟。

8出锅稍微冷却后,加入食用油,揉至均匀。并撒熟糕粉后,将蒸熟的糯米擀成圆皮。

9打发淡奶油。

10在擀好的皮子里先刮入一层打发好的奶油,加入芒果肉,再刮一层奶油,用虎口收拢捏紧。

11一颗颗娇艳的粉色雪梅娘就做好了。


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