火龙果放在冰箱好几天了，本想做水果捞的，但愣是懒的没有心情。只好拿来炒菜吃了，上次偶然做了一次，很好吃，意想不到的美味。
火龙果 半个, 胡萝卜 1个, 竹笋 1块, 豌豆 1小碗, 松仁 1小把（约30粒）, 盐 2克, 橄榄油 1汤匙, 葱花 少许, 姜末 少许
1火龙果切小丁
2胡萝卜洗净也切小丁（要和火龙果的丁大小一致）
3竹笋（超市买袋装）切小丁
4热锅凉油，放葱、姜炝锅，先放胡萝卜丁翻炒至半熟，再下竹笋丁、豌豆稍翻炒
5最后在菜出锅前放火龙果丁，翻均匀加调料调味，撒松仁
6火龙果的壳不要丢掉，用来装饰