原料

椰酒 3g, 细砂糖 25g, 牛奶 50g, 椰浆 30g, 明胶粉 6g, 水 少许, 淡奶油 70g, 可可粉 少许, 糖粉 少许（糖粉与可可粉1：1比例配合）, 草莓酱 120g, 牛奶 100g, 明胶粉 10g, 水 少许, 奶油 200g, 细砂糖 40g, 朗姆酒 5ml, 明胶粉 3g, 水 60ml, 草莓果膏 少许

步骤

1将细砂糖、牛奶、椰浆、已加水拌匀的明胶粉煮开，加入草莓酱拌匀，待凉过筛

2加入打至6分发的淡奶油拌匀，加入朗姆酒再次拌匀

3将细砂糖、牛奶、已加水拌匀的明胶粉煮开，加入草莓酱拌匀，待凉过筛

4加入打至6分发的淡奶油拌匀，加入朗姆酒再次拌匀

5将明胶粉加水拌匀煮开，待凉拌入草莓果胶

6淋上成形的蛋糕上，摆上5个圆形巧克力块，入冰箱冷藏至果冻层凝固

7脱模：毛巾沾上热水在慕斯圈上转一圈，即可脱模

8最后在蛋糕表面挤上少许草莓果膏，摆上小动物形火龙果、巧克力碎即可