简介

用红心火龙果汁做出的小饼干，色彩非常漂亮，天然的红色素，既健康又营养。

原料

黄油 55克, 全蛋 35克, 低筋面粉 100克, 奶粉 10克, 糖粉 50克, 火龙果汁 30克

步骤

1黄油放在室温下软化后，加入糖粉，先用橡皮刮刀拌匀，再用打蛋器打均匀。

2分次加入全蛋，继续用打蛋器快速打发，至均匀的黄油糊状。

3加入火龙果汁搅匀后，再将低筋面粉和奶粉一起筛入，用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面糊。

4将面糊装入挤花袋中，用花嘴挤出自己喜欢的造型。

5烤箱预热后，以180度烤5分钟后，转入120度烤8分钟。

小技巧

1、一定要注意烘烤温度，当饼干烤到定型、边缘变色，就要立即转入低温烘烤，才能保持其漂亮色彩。如果温度过高就容易把颜色烤掉。 2、烘烤温度仅供参考，因烤箱品牌型号的不同，标注温度和实际温度有不同误差。