简介
又到吃小龙虾的季节了。又到世界杯了。 不吃小龙虾怎么可以,外星人来吧!我来消灭你吧!
原料
小龙虾, 姜、葱、蒜, 豆瓣酱、酱油、糖, 耗油、盐、鸡精、料酒, 干辣椒剪段, 花椒、大料、草果、茴香、花椒等调料, 大葱、小葱、芝麻, 啤酒一罐, 洋葱, 看世界杯的电视一个。
步骤
1小龙虾冲洗之后泡盐水吐尽泥沙。 然后拿牙刷清洗干净。拉出肠子(尾巴最中间那一瓣一扯就出来)。如果要方便的话就把头去掉,去掉腮部。
2姜葱蒜,豆瓣酱,干辣椒,大料,花椒洋葱切丝或者块爆香。之后加小龙虾炒。
3加料酒,炒之后加耗油糖。然后倒啤酒。加盖闷烧几分钟。小龙虾颜色变得鲜艳无比。香味扑鼻而来。
4待快收汁时,加洋葱和辣椒断,小炒,加葱段。
5关火,撒芝麻,开始看世界杯咯!!