过年时候妈妈做的，后来自己试了几次，超容易的。木有找到一样的菜谱，就开一个啦
基围虾 半斤, 青椒 两只, 蒜粒, 生抽 盐
1基围虾洗净处理（没有去头尾，有时候没时间也没去虾线）沥干水
2青椒切丝，油锅先讲青椒略炒断生，先起锅
3再起锅，油热，加入虾爆炒，虾变色后加水，加生抽
4虾熟后加青椒、蒜粒、盐，盖锅盖稍焖入味，收汁起锅
还不太好去虾线这类虾的处理。这个做法是我觉得简单的，只要虾新鲜，盐适当，味道就很鲜，是新手可以做的。