原料

基围虾, 姜, 葱, 高度白酒, 盐

步骤

1食材：基围虾

2除虾线

3姜、葱切末

4起油锅煸香

5加开水

6倒入虾烧开

7加入高度白酒、盐烧开

8虾捞出浸入冰水中，(可以起到虾肉紧)