有次和老公下馆子吃饭，点了这道菜，感觉味道不错。今天我做家庭版咸蛋黄焗虾，味道也是极好极好的。
基围虾 1斤, 咸鸭蛋黄 200克
1将买的基围虾洗净后。放入少量的盐腌制5分钟。
2将色拉油放入锅中，油占整个锅的3分之一。将油烧热，要将虾放入油中炸制金黄色。
3炸基围虾，大火炸至3到5分钟
4锅洗干净后，放入少量的油，等油稍热。把蛋黄放入锅中，不停的搅拌
5蛋黄搅拌后，呈现出糊状。
6倒入炸好的炸，翻炒两下，放入少量的盐。出锅。
7美味又简单的蛋黄焗虾，就做好了。香味扑鼻，唇齿留香。