简介
这道菜是我在凤凰卫视的美食节目上学来的，很简单，除了收拾虾耗时久一点，其余十分钟内搞定，会开煤气的孩纸都会做~ 而且做出来很唬人噢~
原料
基围虾 10只, 大蒜 一头, 蒸鱼豉汁, 食用油
步骤
1先把虾收拾好，背部剪开，将肠子拽出，洗好，装盘，备用
2锅内倒入油，五分热时，下蒜泥，煸成金黄色
3将蒜泥放入开好的虾背部
4将盛虾的盘子放入煮开的蒸锅中，蒸5-6分钟
5另炒锅中热一点油
6蒸好后取出，撒一点蒸鱼豉汁，将滚油泼在虾上
7当当当~~ 香气喷鼻又唬人滴开背虾做好袅~不但美味，吃起来也很方便噢！
小技巧
如果为了好看，可以在煸好蒜蓉里，拌一些红色和绿色的彩椒末~ 颜色会很好看噢~
