原料

茄子, 红绿辣椒, 蒜片 葱段 酱油, 三颗樱桃大小的酱

步骤

茄子切块，炸至金黄色。

先把蒜片，葱段爆香，捞出。

放少量油，放入酱，放入少量水，开小火，炒热，放入全部材料，炒匀即可出锅。