低粉 150克, 黄油 150克, 牛奶 100克, 樱桃果酱
1低粉筛入盆内，放入25克黄油粒，逐步加牛奶，成团静置30分钟
2125克黄油包入油纸内，敲打成片状
3面团擀开成长方形，将黄油放在中间，两边叠起，包住。转90度擀成长片，叠被子样四折，松驰20分钟，依次再做二次四折
4最后一次三折，松驰，擀开成长方形，切成6*6正方形
5正方形对角划开，两边分别叠过去形成交叉
6180度20分钟
7出炉后放入果酱
一定要松驰，不能让黄油漏出，可以适量撒些干粉。