简介

看起来很腐败，吃起来很美好！ 利用纯米粉制作的小马芬，外层具备酥脆的质感，内层则相当清爽。加入樱桃，就可以制作出美味爽口的米马芬。 用量为6个六连7cm马芬模。

原料

纯米粉 150g, 盐 0.5g, 泡打粉 8g, 冷冻鲜樱桃 130g, 樱桃酱的汁（自制）或苹果汁 90g，苹果汁用量为60g, 牛奶(或豆奶) 100g, 菜籽油 50g, 枫糖糖浆 40g

步骤

1将纯米粉、泡打粉倒入一个容器中混合均匀。

2其他材料倒入另一个容器中用手动搅拌器混合均匀。

3将2中混合物分次加入一种继续混匀。

4米粉吸入水分变得浓稠时，加入樱桃，接着用饭匙轻轻搅拌均匀，千万别将樱桃捣碎。

5将面糊倒入涂抹油的马芬模中，接着放进预热为160度的烤箱中烤25分钟。

6出炉，晾干，脱模，洒糖粉。开吃！

小技巧

我想说，枫糖糖浆很关键！必须的！