一次买了太多樱桃，为了延长它的寿命，丰富它的口感......
樱桃 三斤, 柠檬 一个, 冰糖 350克, 白糖 200克
1用盐和生粉洗净樱桃。
2捏去子。
3一斤水加冰糖进去煮开，加进樱桃肉。
4加柠檬一个，熬制半锅水蒸发掉以后，关火，冷一点以后用料理棒将果酱打成泥，然后再中火不停搅拌炖一会儿。达到想要稠度后关火。
5将果酱装进沸水消毒后的罐子里，即可。
柠檬，如果只取汁，果酱中基本不会有柠檬味，但如果将少量皮加进去一起熬，果酱中就会有一股柠檬的清香，吃起来更清爽，一点也不腻。